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Planta de extracción de aceite vegetal por solvente. Destilación y recuperación de solvente

El fundamento por el cual se elimina el El Gráfico 6 muestra curvas de hume- Condensación bajo vacío
agua del aceite es la evaporación flash. dad versus temperatura paramétricas en
El agua, en las condiciones de presión vacío, donde puede observarse que a Los gases provenientes de los evapora-
y temperatura de salida del proceso de mayor vacío, menor contenido de hume- dores (ítem 60A y 18A) y strippers de
desgomado se encuentra disuelta en el dad queda en el aceite para una tempe- aceite vegetal y mineral (ítem 22 y 122)
aceite (0.5%-0.8%) dependiendo de la ratura dada; o que a mayores tempera- son condensados en el Condensador que
hidratación producida en desgomado). turas para un mismo vacío, también se opera al bajo vacío (Ítem 19), que utiliza
reduce el contenido de agua en el aceite. agua de enfriamiento para tal propósito.
Por su parte, el aceite se calienta en el La corriente gaseosa a condensar está
calentador ítem 521 a aproximadamente Luego del secado, el aceite pasa por un compuesta por:
85-90 ºC y presión superior a la atmos- enfriador antes de ser enviado a tanques
férica. Luego al ingresar al secador, se de almacenaje o embarcado directamen- • Solvente de la evaporación de miscela.
produce una descompresión a vacío a te. Para ello, utiliza agua de enfriamien-
700/690 mmHg (manométrica). El agua to o agua de reposición de caldera, reali- • Agua con solvente en menor canti-
pasa a estar sobrecalentada en esa nue- zando una economización energética en dad del stripping de aceite vegetal y
va condición de presión y temperatura y este último caso. mineral.
se transfiere espontáneamente a la fase
vapor, produciendo el secado del aceite. El aceite normalmente se enfría desde la • Aire infiltrado al sistema de vacío por
temperatura de secado hasta 45-50 ºC. pérdidas en juntas de equipos y cañe-
Al igual que el ítem 22, este equipo rías, más el aire que ingresa disuelto
también posee platos que le dan tiem- en la miscela de extracción.
po de residencia al aceite, para facilitar · Condensación
el desprendimiento del agua. El vacío En relación a los niveles de vacío que
es generado por el eyector 41/506, que Se pueden distinguir dos vías distintas logra el equipo, los mismos dependen de
descarga al fondo del stripper de aceite de condensación de los vapores gene- la temperatura del agua disponible, nor-
vegetal. rados en el proceso. La primera opera malmente 440 mmHg a 30 ºC (verano) y
bajo vacío y condensa los vapores que 540 mmHg a 21 ºC (invierno).
En cuanto al vapor motriz de eyector, el se generan en el proceso de concentra-
mismo es aprovechado como vapor de ción de la miscela y stripping de acei- Los gases no-condensables son succio-
stripping del ítem 22 y de esta manera, te, y la otra opera a presión atmosféri- nados por un eyector (ítem 41/19) que
el consumo de vapor de secado se recu- ca y condensa los vapores provenien- descarga sobre el Stripper de Efluente
pera totalmente y al mismo tiempo, se tes principalmente del DT, el venteo (ítem 45), aprovechándose esta corriente
reduce el efluente acuoso generado en del Extractor y los venteos de otros como fluido de despojamiento del sol-
la planta, por reducción del consumo de recipientes y equipos que operan a pre- vente que pueda traer el agua residual y
vapor directo. (Ver Gráfico 6) sión atmosférica. finalmente como fuente de calor adicio-
nal en el ítem 60A.
Gráfico 6: Secado del aceite
Los condensados de vacío del ítem 19
2000 son conducidos por drenaje natural o por
50 torr_a
70 torr_a bomba al Separador-Acumulador ítem
1800
90 torr_a 32/34.
Incremento
1600
del vacío
1400 Condensación atmosférica
Humedad (mg/kg) 1200 Los vapores provenientes del DT (Ítem
1000
800 70) están compuestos principalmente
por solvente y agua, con una composi-
ción que depende prácticamente de la
600
temperatura de tope del DT. La presión
400 operativa del DT es muy cercana a la
atmosférica.
200
65 75 85 95 105 115
Temperatura (ºC) Estos vapores son enviados primeramen-

A&G 81 • Tomo XX • Vol. 4 • 556-569 • (2010) 563