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· P R o C e S o S I N d USTRIA le S ·

del secador-enfriador (Dryer & Coo- alcanzados. Los cálculos del ROI tie- al reducir la temperatura del domo en
ler - DC), por lo tanto el porcentaje de nen en cuenta los costos de ingeniería 1,5 ºC. Este ahorro se obtuvo cuando
humedad de la descarga de la harina del y programación para la evaluación, el el control era sólo 50 % superior al que
DT no fue un factor limitante; para una diseño, y la configuración del proyec- ya tenían. Esta estimación no incluye
planta con un DTDC unificado (Just in to, como así también cualquier instru- los ahorros asociados con la reducción
one - ver Figura 2), es posible que ese mentación necesaria, los requisitos para de las pérdidas de condensado debido
indicador se hubiera agregado a la lista las licencias de hardware y software, a un menor uso de vapor o el tiempo
de restricciones. soportes y las actualizaciones que resul- de funcionamiento adicional debido a
ten necesarias. El modelo factoriza en la ausencia de paradas imprevistas. El
Para nuestro análisis fue suficiente uti- los precios de mercado actuales para equipo concluyó rápidamente que la
lizar, un modelo dinámico de dos varia- los insumos (en este caso, el costo del planta se beneficiaría con la adición de
bles para la estimación aproximada de vapor) y los productos (harina de soja, una nueva válvula de control de vapor,
la temperatura del domo, siendo las aceite, y otros). Estos factores en tiempo un nuevo transmisor de temperatura en
mismas, el caudal de vapor del DT y la real son los que otorgan a los cálculos el domo del DT, y un CAP para supervi-
velocidad del extractor como las dos del ROI su potencial: la capacidad para sar a ambos instrumentos.
principales, para el modelo pudimos ver inmediatamente como impactarán,
determinar que las mismas respondían sobre los resultados finales en el tiempo Existen dos opciones para este tipo de
en aproximadamente un 60 % de la con el cambio de una parte del proceso CAP: una solución de control simple
variación de la temperatura del domo (Tabla 1). con bloques de control modular multi-
que estaba experimentando la planta. variable (MMC), o un modelo de con-
Este modelo mostró que la manipulación El análisis del ROI mostró que una trol predictivo (MPC), el cual es más
correcta del caudal de vapor de inyec- variación en tan solo 0,4 ºC en la tem- complejo e integrado con un control
ción directa permitirá que la planta con- peratura del domo se correspondió con predictivo basado en modelos y varia-
trole la temperatura del domo de manera aproximadamente 265 kilos/hora de bles múltiples. El MPC es un CAP que
más precisa. El objetivo de este modelo vapor, para una producción constante por lo general reside en un computador
en particular no fue pronosticar con pre- de un día de operación determinado. de control supervisorio que el proceso ya
cisión la temperatura del domo a la ené- Incluso considerando el extremo infe- utiliza para su funcionamiento básico. El
sima potencia, sino que nos mostrase si rior de las estimaciones para los ahorros MPC identifica las variables de proceso
el CAP era una forma apta para estimar de costos, la matemática proyectó cerca importantes y las relaciones dinámicas
cual sería el costo-beneficio a ser alcan- de 70.000 dólares de ahorros anuales entre las mismas.
zado, con la finalidad de que la planta
incremente sus ganancias. Al responder Figura 2 - Corte de sección de un Desolventizador-Tostador- Secador y Enfriador (DTDC). La ilustración
es gentileza de Crown Iron Works Co.
por el 60 % de la variabilidad mediante
un control individual (caudal de vapor)
el modelo cumplió su objetivo. El análi-
sis estimó que la variación de la tempe-
ratura del domo del DT se podía reducir
entre un 35 y un 75 % si se instalaba el
CAP para monitorear y a la vez controlar
el caudal de vapor directo de stripping.

Una vez que se obtiene un modelo
de trabajo para el proceso en cues-
tión, podemos utilizar ese modelo para
determinar el retorno sobre la inversión
(ROI). Esto ayuda a un equipo a evaluar
si los cambios sugeridos del control del
caudal de vapor y el monitoreo de la
temperatura son desde el punto de vista
financiero beneficiosos: cuanto costarán
los cambios, cuanto dinero se espera
ahorrar en función del tiempo, y cuan-
to tiempo demandará la recuperación
de la inversión a través de los ahorros

466 A&G 100 • Tomo XXV • Vol. 3 • 464-468 • (2015)