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· e c o N o m i A Y m e r c A D o S ·

boletín informativo
bolsa de comercio de rosario

loS produCtoreS de Soja y

GIraSol de arGentIna

lamentablemente, en nuestro país los ser- medio producen 167 toneladas. esta cifra en muchos casos, dichos productores no son
vicios estadísticos no son comparables a los puede ser contrastada con otra que también dueños de las tierras que cultivan, sino que
de estados Unidos, razón por la que muchas se mencionó en su oportunidad, por lo que las alquilan, lo que hace que la rentabilidad
veces es necesario recurrir a estimaciones se compensaría a 62.500 productores, siem- que obtienen se vuelque en parte a los due-
que hay que tomar siempre con beneficio pre que su producción sea menor de 500 ños de las mencionadas superficies.
de inventario . Según datos de algunos años toneladas.
atrás (se estima que la fuente fue el oNccA), Si los 16.800 productores (20% del total)
los productores de soja y girasol eran alre- Dando por certera la cifra de 167 tonela- son responsables del 80% de la produc-
dedor de 84.000, donde un 20% de los pro- das de producción media y dividiendo por ción (45,2 millones de toneladas) de soja y
ductores era responsable del 80% de la pro- 2,8 toneladas por hectárea, tendríamos una girasol y 1.848 productores (que están den-
ducción y el 80% restante de los productores superficie de 60 hectáreas. tro de esos 16.800) son responsables de
sólo producía el 20% del total. 28,25 millones de toneladas, el resto, vale
Por otra parte, también se informó que el decir 14.952 productores, es responsable de
Dando por correctos dichos números, el 20% 2,2% de los productores, es decir 1.848, 16,95 millones de toneladas, con una pro-
de los 84.000 productores de soja y gira- se queda con la mitad de la producción de ducción media de 1.134 toneladas cada uno.
sol son 16.800 productores y el 80% son soja y girasol, es decir con 28,25 millo- Si consideramos un rendimiento promedio
67.200 productores. nes de toneladas. Si la producción media de 2,8 toneladas por hectárea, estos 14.952
fue de 2,8 toneladas por hectárea, esos productores tienen una superficie media de
Por otra parte, recordando que la produc- productores cultivaron 10,09 millones de 405 hectáreas.
ción de soja fue 54 millones de toneladas hectáreas y en promedio 5.460 hectáreas
y la de girasol de 2,5 millones, podríamos cada uno y su producción media habría Por otro lado, si estimamos un precio FAS
afirmar que entre los dos cultivos tendría- sido de 15.287 toneladas. para el productor de 240 dólares por tone-
mos un total de 56,5 millones. el 20% de los
productores habría producido 45,2 millones
de toneladas, es decir el 80%. Si considera-
mos una producción media de 2,8 toneladas
por hectárea, ello significaría una superficie
cultivada de alrededor de 16,1 millones de
hectáreas.
cabe destacar que el 80% de los produc-
tores de soja y girasol produce sólo el 20%
de la producción de 56,5 millones de tone-
ladas, es decir 11,3 millones de toneladas.
Si dividimos dicha cifra por 2,8 toneladas
por hectárea obtendremos 4,03 millones de
hectáreas.
Y si sumamos 16,1 millones más 4,03 millo-
nes de hectáreas, llegamos a una superficie
de 20,13 millones de hectáreas, que es coin-
cidente con la cifra que se habría cultivado.

los 67.200 productores producen 11,3
millones de toneladas, es decir que en pro-

524 A&G 81 • Tomo XX • Vol. 4 • 524-525 • (2010)